Garmiyon Mai liver ke liye kya khayen यदि गर्मियों के मौसम में बात करें कि ऐसा क्या खाएं जिससे आपका लीवर और भी स्वस्थ हो जाए या यदि आपके लीवर में किसी भी प्रकार की समस्या है जैसे फैटी लिवर एसिडिटी लिवर इन्फेक्शन किसी भी टाइप के लीवर से संबंधित समस्या हो तो आप उसे प्रकृति मां के द्वारा दिए गए बेहतर भोजन के माध्यम से ही पूरी तरह से स्वस्थ कर सकते हैं ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि लीवर अपने आप में एक हीलिंग अंग है जो 80% तक खराब होने पर भी पूरी तरह से स्वस्थ होने की क्षमता रखता है चलिए जानते हैं उन बेहतरीन भोजन के बारे में जिन्हें खाकर आप अपने लीवर को स्वस्थ रख सकते हैं|
सबसे पहले यह जानते हैं कि क्यों आवश्यक है कि हम अपने लीवर का इतना विशेष ध्यान रखें
आपको जानकर हैरानी होगी कि जैसे ही आप बाहरी रूप से स्वच्छ सुंदर होने के लिए और साफ सफाई के लिए बैक्टीरिया से मुक्ति पाने के लिए एक ठंडे पानी में रोजाना स्नान करते हैं और स्वच्छ कपड़े पहनते हैं उसी प्रकार से आंतरिक अंगों को स्वस्थ सुंदर साफ सुथरा और बैक्टीरिया से मुक्त रखने के लिए लीवर हमेशा कार्य करता है और लीवर ही जिम्मेदार होता है हमारे भोजन को पचाने फैट को पचाने और अनेक प्रकार के एंजाइम्स हारमोंस
जैसी चीजों को रिलीज करने के लिए हम कह सकते हैं किआंतरिक अंगों की आत्मा लीवर ही है यदि आपका लीवर ठीक है तो आपके सभी आंतरिक अंग स्वस्थ रहेंगे क्योंकि रक्त को शुद्ध करने का कार्य और रक्त में एसिड और अल्कलिनिटी का बैलेंस बनाए रखने के लिए भी लीवर ही जिम्मेदार होता है|
पलक आपके लीवर के लिए बहुत अच्छा हो सकता है क्योंकि पालक आ रहा होता है और फाइबर का भी बहुत अच्छा सोर्स होता है इसके अतिरिक्त पलक में माइक्रो न्यूट्रिशन होते हैं
धनिया और पुदीने का पानी या चटनी
आपको जानकर खुशी होगी कि गर्मियों के मौसम में यदि आप धनिया और पुदीने का पानी बनाकर पीते हैं या उसकी चटनी का इस्तेमाल करते हैं तो यह आपके लीवर को शुद्ध स्वच्छ और हेल्दी बनाने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है इसके अतिरिक्त धनिए और पुदीने में ऐसे इंग्रेडिएंट्स पाए जाते हैं जो आपके लीवर के सेल्स को टिशु को रिपेयर करने के लिए जरूरी होते हैं
अखरोट
अखरोट प्रकृति के द्वारा दिया गया एक ऐसा ड्राई फ्रूट है जिसको खाने के बाद आपके शरीर में ओमेगा 3 फैटी एसिड और ओमेगा 6 फैटी एसिड की कमी पूरी होती है जो आपके लीवर को हेल्दी रखने के लिए बहुत ही आवश्यक है
फैटी लीवर से छुटकारा दिलाएगी हेल्दी फैट
यदि आप चाहते हैं कि गर्मियों के दिनों में आपका लीवर स्वस्थ सुंदर और मजबूत रहे और अपना कार्यअच्छे से करता रहे तो यह आपके लिए बहुत ही अच्छी न्यूज़ है क्योंकि एक रिसर्च में यह पाया गया है कि यदि आप हेल्दी फत कहते हैं तो लीवर बुरे फैट को छोड़कर हेल्दी फत को अपने अंदर स्टोर करने लगता है और अपने आप को रिपेयर भी करने लगता है क्योंकि टिशु को बनने के लिए फैट की आवश्यकता भी होती है
इसलिए प्रोटीन और फैट को संतुलित मात्रा में ले और हेल्दी फत से हमारा मतलब है कि आप ऐसे फैट को खाएं जो सीधे प्रकृति से प्राप्त होता है जैसे अखरोट का तेल बदाम का तेल काजू का तेल मूंगफली का तेल या नारियल का तेल इसके अतिरिक्त आप दूध या गाय गाय के दूध से निकला हुआ मक्खन भी खा सकते हैं जो आपके लिए बहुत ही बेहतरीन है|
यदि आपको लीवर में इंफेक्शन है या किसी भी प्रकार के अन्य समस्या है तो आधा चम्मच हल्दी डेली खाएं
हल्दी में करक्यूमिन होता है और शोध में यह सिद्ध हो चुका है कि करक्यूमिन एक ऐसा इनग्रेडिएंट है जो शरीर के आंतरिक अंगों को कैंसर सेल से बचाता है यानी यदि आपके शरीर में कैंसर हो जाता है या कुछ सेल खराब हो जाती है तो कर क्यों मीन उन सेल को रिपेयर करके इस्तेमाल करने लगता है और आपके कैंसर सेल समाप्त होने लगते हैं जिससे आपके शरीर की इम्युनिटी के साथ-साथ कैंसर भी ठीक होने लगता है|
लीवर का हेल्दी रखने के लिए क्या ना खाएं विशेष रूप से गर्मियों के दिने में
नीचे आपको 10 या 15 लाइन बताने जा रहे हैं जिनमें आपको यह पता चल जाएगा कि गर्मियों के दिनों में लिवर को अच्छा रखने के लिए आप क्या ना खाएं और किन चीजों का परहेज करें
- लिवर को अच्छा रखने के लिए सबसे पहले आप चाय को बंद रखें क्योंकि चाय हमारे शरीर में टाक्सीसिटी और एसिडिटी को बढ़ाती है उसके अतिरिक्त आयरन के नॉर्मल ऑब्जरवेशन को भी रुकते हैं
- सरसों का तेल आप कम मात्रा में इस्तेमाल कर सकते हैं परंतु सरसों के तेल में बनी हुई कचौड़ी पकौड़ी परी जैसी चीजों से परे जरूर करें क्योंकि सरसों का तेल नेचर में एसिडिक होता है और यह तासीर में भी गर्म होता है जो आपके शरीर के लिए बिल्कुल भी अच्छा नहीं है
- अल्कोहल और स्मोकिंग जैसी चीजों से बिल्कुल दूरी बनाकर रखें क्योंकि यह चीज वास्तव में मौत की तरफ ले जाने वाली है समय से पहले ही अगर कब्र देखनी है तो आप इन चीजों का इस्तेमाल कर सकते हैं
- शराब एकमात्र रीजन है आपके लवर को बर्बाद करने के लिए क्योंकि शराब लीवर को उसे तरह से डैमेज करती है जिससे कि लीवर की सेल दोबारा से रिपेयर नहीं हो पाती जिसे हम लिवर सिरोसिस कहते हैं अगर आपको इस प्रकार की बीमारी के चपेट में आना है तो शराब कंटिन्यू रखें अन्यथा से बचें|
जलेबी मिठाइयां या अन्य प्रकार की चीजों से जरूर बचे
अगर आपको पूरा स्वास्थ्य अच्छा रखना है तो यह जरूरी है कि आप उन चीजों से बचें जो शरीर में जाकर जल्दी से ग्लूकोज को रिलीज करती हैं जैसे मीठा हो या मिठाई आप यह जानते हैं कि एक चम्मच चीनी में बहुत अधिक कैलोरी होती है इसी प्रकार यदि हम मिठाई खाते हैं लड्डू खाते हैं या जलेबी खाते हैं तो हम कैलोरी का भंडार कहते हैं
जिनको प्रोसेस करने के लिए हमारे लीवर को बहुत अधिक मेहनत करनी पड़ती है क्योंकि लीवर मीठे को फैट में तोड़ता है सेट में बदलता है जिसके लिए उसे इंसुलिन में या अन्य प्रकार की चीजों का इस्तेमाल करना पड़ता है इसलिए मीठे से बिल्कुल बच्चे यदि आप ओवरऑल हेल्थ अच्छी रखना चाहते हैं तो उसे प्रकार का भोजन खाएं जिसे धीरे-धीरे ग्लूकोस रिलीज होता है यानी फाइबर जरूर खाएं और चीनी या मीठे जैसी चीजों में कुछ नहीं होता|
एक अतिरिक्त टिप
आप जानते हैं कि हमारा पूरा शरीर यानी हमारे ब्लड का पीएच 7.4 होता है और हमारे प्रत्येक अंग मे पानी की ही मात्रा होती है इसलिए हमें ऐसा पानी पीना चाहिए जो लिविंग वॉटर हो या अल्कलाइन हो जिससे हमारे शरीर को उसे बैलेंस करने में मदद मिलती है क्योंकि यदि आप एसिडिक पानी पीते हैं तो शरीर को अधिक मिनरल और अल्कलाइन की जरूरत पड़ती है जिसके लिए शरीर में हड्डियों से उसे मिनरल्स खींचना पड़ते हैं क्योंकि अल्कलाइन एनवायरमेंट को मैनेज करने के लिए उसे कुछ तो चाहिए ही होता है
या फिर कुछ रिएक्शन करने होते हैं इसलिए यदि आप सपोर्ट करना चाहते हैं तो अल्कलाइन वॉटर इस्तेमाल करें और अपनी प्यास लगने पर भी यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप प्रॉपर पानी पी रहे हैं तो उसके लिए आप एक या दो गिलास पानी अतिरिक्त पी सकते हैं ज्यादा पानी पीना कोई सखी की बात नहीं है यह हमें पागलों की तरह सिखाया जाता है कि दो-दो लीटर पानी दिन भर में 20 या 25 बार भी और 100 200 बार टॉयलेट जाए यह एक मजाक वाली बात है इस पर ध्यान ना दें|